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Mappa - Piazza San Giorgio, 20
Menù Bistrot Bergamo
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Ristorante " Trattoria del Sole -
Menù Bistrot
Un piatto a scelta
Due piatti a scelta più dessert
Tre piatti a scelta più dessert
Coperto, una bottiglia di acqua ogni due persone compresi
Antipasti
Caprese di seppie e zucchine grigliate
con melanzane all"olio extravergine
Riso Venere e verdi verdure
con gamberi e calamari in zuppetta
Culatello, lardo di Pata Negra,
pan brioche e crema cotta allo stracchino di capra
Burrata di Andria su un giardino autunnale
Primi piatti
Riso rosa ostigliato mantecato con scamorza affumicata champenoise e noce moscata
Le Mafalde alla mediterranea
Pesce spada, tonno, pomodori secchi e olive taggiasche
Fusilloni spadellati
con ragù d"agnello e fondente di zola
Gnocchi di pane garibalda e olive di riviera
dadolata di gallinella e gamberi
Secondi piatti
Cupola di pesce spada con patate pomodori e zucchine su una panzanella rivisitata
Tagliata di tonno con cipolle di Tropea
in doppia cottura
Scaloppa di baccalà cotto a bassa temperatura all"amatriciana
Guanciale di vitello stufato con porcini e tartufo nero
Stracotto d"asino con polenta di Storo
I Classici
Carosello di mare per due persone
Cruditè del miglior pescato
Paccheri all" astice
Tagliolini neri con aragostella
Catalana di crostacei per due persone
Fassone piemontese rösti di patate e verdure grigliate
Menù ?. In mezzo al mare
Tre piatti più dessert in mezze porzioni
Minimo due persone
coperto e caffè compresi
Bevande escluse
Menù Bistrot
Un piatto a scelta
Due piatti a scelta più dessert
Tre piatti a scelta più dessert
Coperto, una bottiglia di acqua ogni due persone compresi
Antipasti
Caprese di seppie e zucchine grigliate
con melanzane all"olio extravergine
Riso Venere e verdi verdure
con gamberi e calamari in zuppetta
Culatello, lardo di Pata Negra,
pan brioche e crema cotta allo stracchino di capra
Burrata di Andria su un giardino autunnale
Primi piatti
Riso rosa ostigliato mantecato con scamorza affumicata champenoise e noce moscata
Le Mafalde alla mediterranea
Pesce spada, tonno, pomodori secchi e olive taggiasche
Fusilloni spadellati
con ragù d"agnello e fondente di zola
Gnocchi di pane garibalda e olive di riviera
dadolata di gallinella e gamberi
Secondi piatti
Cupola di pesce spada con patate pomodori e zucchine su una panzanella rivisitata
Tagliata di tonno con cipolle di Tropea
in doppia cottura
Scaloppa di baccalà cotto a bassa temperatura all"amatriciana
Guanciale di vitello stufato con porcini e tartufo nero
Stracotto d"asino con polenta di Storo
I Classici
Carosello di mare per due persone
Cruditè del miglior pescato
Paccheri all" astice
Tagliolini neri con aragostella
Catalana di crostacei per due persone
Fassone piemontese rösti di patate e verdure grigliate
Menù ?. In mezzo al mare
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